VENTA LA OSSA SELECCION ESPECIAL
Wine DetailFicha del vino

拉奥萨特选红葡萄酒 2013

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作为萨莫拉(Tierra del Vino de Zamora)产区的旗舰之作,这款酒扎根于杜罗河左岸贫瘠且多石的砂质土壤,生机源自顽强生存的老藤丹魄。酿造过程极尽考究,采用手工采摘与低温带皮冷浸,并在法国橡木桶中经历长达 16 个月的陈酿,其中 80% 为新桶,赋予了酒液致密的骨架。酒体呈现深邃的樱桃红色,随着氧气接触层层展开复杂而优雅的香料、果香与烘烤气息。其 15% Vol 的酒精度支撑起宏大且平衡的结构,精准捕捉了高海拔丹魄的力...
酒庄Bodega
产区 / 国家Zona / Pais
D.O. Tierra del Vino de Zamora萨莫拉 / 西班牙
年份Anada
2013
葡萄品种Uvas
100%丹魄
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
15%vol / 750ml
年产量Produccion
OverviewResumen

酒款介绍Presentacion del vino

作为萨莫拉(Tierra del Vino de Zamora)产区的旗舰之作,这款酒扎根于杜罗河左岸贫瘠且多石的砂质土壤,生机源自顽强生存的老藤丹魄。酿造过程极尽考究,采用手工采摘与低温带皮冷浸,并在法国橡木桶中经历长达 16 个月的陈酿,其中 80% 为新桶,赋予了酒液致密的骨架。酒体呈现深邃的樱桃红色,随着氧气接触层层展开复杂而优雅的香料、果香与烘烤气息。其 15% Vol 的酒精度支撑起宏大且平衡的结构,精准捕捉了高海拔丹魄的力量感与极具穿透力的风土张力
Vintage NotesNotas tecnicas

年份信息Informacion de la anada

品鉴笔记Notas de cata

香气: 相比于浓缩的浆果,2013 年份更多地展现出红黑水果的交织,如酸樱桃、红李子和黑醋栗。橡木桶带来的可可粉、雪松、干燥烟草叶和香草味非常聚焦。随着瓶陈,现已发展出精妙的皮革、灌木丛(Garrigue)和陈皮的香气。

口感: 步入感比 2014/2015 年份更加利落。酸度鲜活且极具穿透力,这在拉曼恰产区非常难得。单宁经过 10 年以上的瓶陈已变得如细沙般均匀。中段展现出香料、干果与咸矿物质的平衡,余味干净且带有微微的清凉感。

风土与工艺Terruno y elaboracion

风土特征: 葡萄选自海拔约 700 米的高原老藤(50-80 年)。2013 年由于生长季平均气温较低,采收期被迫推迟,这使得葡萄在积累糖分的同时,单宁获得了非常缓慢且完整的酚类成熟。土壤中的石灰质粘土在冷凉年份赋予了酒液极佳的矿物冷冽感。

酿造工艺: 手工分两次筛选果实。采用传统的长浸皮工艺(约 21 天)以保证在较轻盈的年份仍有足够的萃取强度。酒液在 100% 全新法国橡木桶中陈年 14 个月。酿酒师特别减少了换桶频率,以保护 2013 年份较为纤细的果香不被过度氧化。

专家评论Comentarios

Wine Enthusiast: “展现了拉曼恰老藤丹魄在冷凉年份的坚韧。带有李子、香草和淡淡的药草香气。单宁整合良好,余味中带有浓郁的木质辛香感,整体风格既现代又不失传统里奥哈式的优雅。”