OverviewResumen 酒款介绍Presentacion del vino 澳大利亚酿酒师克里斯·林格兰德和西班牙酿酒师何塞·路易斯·楚埃卡合作酿造了这款葡萄酒,其名称是 西拉(Shiraz)的倒写。这种葡萄品种原产于欧洲、南美洲和澳大利亚,于2002年种植在博尔萨奥酒庄的葡萄园中,并完美适应了蒙卡约的气候,最终酿造出一款酒体饱满、口感顺滑、单宁柔和 ,并带有香脂、深色水果和烤面包醉人香气的葡萄酒。
品鉴笔记Notas de cata 香气: 呈现深邃的紫黑色。香气极具爆发力,主导为成熟的黑莓、黑李子和蓝莓果酱,伴随着浓郁的黑巧克力、烤烟草、香草以及西拉标志性的黑胡椒和烟熏肉的气息。 口感: 步入感极其宏大饱满,展现出如天鹅绒般丝滑的肉质感。尽管酒精度高达 15.0%,但得益于卓越的果实浓度和酸度,平衡感极佳。余味极其漫长,带有甜美的木桶辛香和黑色浆果的回响。
风土与工艺Terruno y elaboracion 风土特征: 葡萄园位于蒙卡约山脉(Moncayo)脚下海拔 600 至 700 米 的高原上。土壤由石灰质粘土、石英砂和大量的红色碎石组成。这种高海拔风土配合当地特有的西北风(Cierzo),使得西拉在积累极高糖分的同时,能保持鲜活的酸度和矿物张力。 酿造工艺: * 发酵: 在不锈钢罐中进行温控发酵,浸皮时间长达 15 至 20 天以提取深邃的颜色与单宁。 陈年: 在 40% 全新的美国橡木桶 中陈年 12 个月。美国桶的使用是酿酒师 Chris Ringland 的标志性风格,旨在赋予西拉巧克力和烟熏的复杂层次。
WineryBodega 酒庄故事Historia de bodega 博尔萨奥酒庄(Bodegas Borsao)位于西班牙阿拉贡自治区博尔哈平原(Campo de Borja),是该产区最具代表性的酒庄之一。酒庄利用优质歌海娜(Garnacha)葡萄,结合现代酿酒技术和控温发酵,生产果香浓郁、结构均衡的葡萄酒。 Bodegas Borsao 的产品涵盖 Crianza、Reserva 和 Gran Reserva 等系列,风格兼顾传统与现代口感,深受国内外市场欢迎。酒庄强调产区风土特色和高性价比,既适合日常餐酒,也适合收藏。