OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
出自阿利坎特（Alicante）传奇酿酒师 Pepe Mendoza 之手。这款白酒由莫斯卡托（Moscatel）、马家婆（Macabeo）等品种混酿。在业内，它打破了地中海白酒“沉闷平淡”的偏见，以惊人的海盐矿物质感和极其清脆的酸度闻名，是地中海新风格白葡萄酒的灵魂作。
Wine DetailFicha del vino
佩佩农家白葡萄酒 2024
Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco
出自阿利坎特（Alicante）传奇酿酒师 Pepe Mendoza 之手。这款白酒由莫斯卡托（Moscatel）、马家婆（Macabeo）等品种混酿。在业内，它打破了地中海白酒“沉闷平淡”的偏见，以惊人的海盐矿物质感和极其清脆的酸度闻名，是地中海新风格白葡萄酒的灵魂作。
酒庄Bodega
佩佩门多萨酒庄
产区 / 国家Zona / Pais
D.O.Alicante
阿利坎特 / 西班牙
年份Anada
2024
葡萄品种Uvas
40%亚历山大麝香、33%维尤拉
20%莫赛格拉、7%维欧尼
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
13%vol / 750ml
年产量Produccion
35000
Vintage NotesNotas tecnicas
年份信息Informacion de la anada
品鉴笔记Notas de cata
香气： 2024年份展现出惊人的清新爆发力。初闻是迷人的洋甘菊与地中海干草气息，随后涌现出标志性的茴香与新鲜**柑橘类（柠檬、葡萄柚）**水果的芬芳。由于多种本土品种的精确比例混酿，香气层次感极强，纯净得不带一丝杂质。
口感： 入口质地极其轻盈、灵动。酸度如海风般清爽悦耳。尽管不经过橡木桶，但带泥陈酿赋予了酒体微妙的骨架支撑。整体口感非常“多汁”，余味中带有地中海风土特有的咸鲜矿物感，极其解腻。
风土与工艺Terruno y elaboracion
-
酿造理念： 坚持**“零添加、极简干预”**。不使用外部酵母，不进行人为澄清、冷处理或微过滤。
-
工艺核心： 全过程采用**“还原性风格”，尽可能阻断酒液与氧气的接触。这种高难度的酿造方式，旨在保留果实中最脆弱、最灵动的洋甘菊与茴香**香气，呈现出一种极其现代的、具有“透明感”的风味。
专家评论Comentarios
它代表了后现代酿酒师对土地本质的回归——不再追求高酒精度或木桶修饰，而是通过“极简酿造”找回土地最原始的记忆。凭借 RP 91+ 的专业认证与 35,000 瓶 的稀缺身份，它是追求极致新鲜度、厌恶庸俗香草味的资深酒友心目中，最能代表“地中海灵魂”的日常天花板。
WineryBodega
酒庄故事Historia de bodega
Pepe Mendoza Casa Agrícola（佩佩·门多萨农业之家）是西班牙地中海沿岸最令人兴奋的“个人回归”项目。酒庄由阿利坎特（Alicante）的传奇酿酒师 Pepe Mendoza 和他的妻子 Pepa Agulló 于2016年创立。在家族名庄 Bodegas Enrique Mendoza 取得了巨大的商业成功后，Pepe 决定回归更本质、更小规模的“农人”生活。
酒庄位于 Llíber 村，建立在一个经过精心修复的19世纪古老“Riurau”（当地传统用于晾晒葡萄干的拱形建筑）中。Pepe 的核心理念是酿造**“风景酒（Landscape Wines）”**——即能直接让人联想到阿利坎特山海气息的葡萄酒。他专注于两个截然不同的子产区：靠近海岸、凉爽且富含铁质粘土的 Marina Alta（种植吉罗 Giró 和莫斯卡托 Moscatel），以及内陆炎热干燥的 Alto Vinalopó（种植莫纳斯特雷尔 Monastrell）。酒庄实行极简主义酿造，广泛使用陶罐（Tinajas）和用过的500升大橡木桶，坚决摒弃任何会掩盖风土的工业化修饰。其白葡萄酒 Pureza（一款陶罐发酵的浸皮莫斯卡托）和单一园红酒 El Veneno 被视为阿利坎特葡萄酒文艺复兴的标志性作品。
酒庄位于 Llíber 村，建立在一个经过精心修复的19世纪古老“Riurau”（当地传统用于晾晒葡萄干的拱形建筑）中。Pepe 的核心理念是酿造**“风景酒（Landscape Wines）”**——即能直接让人联想到阿利坎特山海气息的葡萄酒。他专注于两个截然不同的子产区：靠近海岸、凉爽且富含铁质粘土的 Marina Alta（种植吉罗 Giró 和莫斯卡托 Moscatel），以及内陆炎热干燥的 Alto Vinalopó（种植莫纳斯特雷尔 Monastrell）。酒庄实行极简主义酿造，广泛使用陶罐（Tinajas）和用过的500升大橡木桶，坚决摒弃任何会掩盖风土的工业化修饰。其白葡萄酒 Pureza（一款陶罐发酵的浸皮莫斯卡托）和单一园红酒 El Veneno 被视为阿利坎特葡萄酒文艺复兴的标志性作品。