OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
MONTE ANAYA ALAVESA 产自里奥哈阿拉维萨(Rioja Alavesa)产区,这款酒根植于高海拔的钙质粘土。它完美继承了阿拉维萨地区特有的精致骨架与平衡度,Tempranillo在凉爽气候下延展出丝滑的单宁质地。这是一次对产区海拔优势的深度致敬,展现了里奥哈顶级风土在力量与优雅间的博弈。
香气: 展现出非常迷人的现代里奥哈风范。初闻是明亮的成熟李子、甜樱桃芬芳,随后由于美国桶的影响,涌现出诱人的香草、奶油气息。底层还伴随着法桶带来的淡淡烟草与烘烤香料的层次,香气极具厚度。
口感: 入口极其丰满圆润,15 度的酒精感被高海拔赋予的活泼酸度完美平衡。单宁如精细打磨过的石灰岩般紧致且细腻。口感呈现出一种由红果向黑色浆果过渡的深度,余味中带有法桶的优雅与美桶的甜美回甘。
风土特征: 葡萄选自阿拉维萨高海拔园地。这里不仅为酒液提供了支撑骨架的酸度,更在 2021 年这个高品质年份赋予了葡萄罕见的 15% 酒精含量,展现了力量与优雅的极致碰撞。
酿造工艺: 极其重工。采用10-14天的长周期预发酵冷浸渍,以精准锁定阿拉维萨标志性的红浆果芳香。使用本土天然酵母在全新罐中发酵,随后转入 225升橡木桶熟成14个月。酒庄采用了极其平衡的“双桶战术”:一半时间在法国桶中塑造骨架与层次,一半时间在美国桶中润色单宁并赋予甜美的香草气息。
Guía Peñín (佩宁指南) 92: “这款酒展现了阿拉维萨产区在重力感与清新感之间的绝佳平衡。2021年份的成熟度惊人,14个月的双桶陈酿赋予了它极佳的复杂性,是该产区陈酿级别的上乘之作。”