OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
Cueva Chaman Roble 作为Almansa产区的先锋代表，此款酒精准捕捉了Monastrell在高海拔石灰岩风土下的张力。短时间的Roble桶陈并非为了掩盖，而是为了给奔放的果香架构注入必要的单宁秩序。它在产区内扮演着“平衡主义者”的角色，通过抑制过度萃取，保留了极其纯净的品种典型性。
Wine DetailFicha del vino
查曼红葡萄酒 2021
Cueva Del Chamn
Cueva Chaman Roble 作为Almansa产区的先锋代表，此款酒精准捕捉了Monastrell在高海拔石灰岩风土下的张力。短时间的Roble桶陈并非为了掩盖，而是为了给奔放的果香架构注入必要的单宁秩序。它在产区内扮演着“平衡主义者”的角色，通过抑制过度萃取，保留了极其纯净的品种典型性。
酒庄Bodega
圣克鲁斯・德阿尔佩拉酒庄
产区 / 国家Zona / Pais
D.O. Almansa阿尔曼萨 / 西班牙
年份Anada
2021
葡萄品种Uvas
100%廷托雷拉歌海娜
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
15.5%vol / 750ml
年产量Produccion
—
Vintage NotesNotas tecnicas
年份信息Informacion de la anada
品鉴笔记Notas de cata
香气： 颜色呈现深邃、几乎不透光的紫罗兰色。香气浓郁且具有爆发力，主调是成熟的黑莓、覆盆子和蓝莓果酱的气息。背景中伴随着明显的烟熏 (Smoky)、烘烤咖啡豆、香草以及一丝香脂和地中海草本植物的味道。
口感： 入口酒体饱满，带有明显的甜美果感 (Fruit-forward)。单宁丰富但经过橡木桶陈酿已变得柔顺，结构感强。酸度适中，余味悠长，带有黑巧克力和香料的回甘。
风土与工艺Terruno y elaboracion
风土特征： 葡萄产自 Alpera 地区的高海拔葡萄园（约 800-900米）。这里的土壤贫瘠，以石灰质 (Calcareous) 和沙土为主，属于严酷的大陆性气候。Garnacha Tintorera 是当地特有的“红肉葡萄”品种，其果肉和果皮均为红色，含有极高的多酚和抗氧化物质，非常适合在如此高海拔、强日照的环境下生长。
酿造工艺： 葡萄采用有机种植。采摘后在卧式旋转发酵罐中进行发酵，以最大程度萃取色素和果香。随后，酒液在 法国橡木桶（通常为 300升的中度烘烤桶）中陈年 4个月。这一短暂的过桶时间（Roble级）旨在为浓郁的果味增添香料骨架，而不至于喧宾夺主。
专家评论Comentarios
Guía Peñín ： 颜色深樱桃红，边缘呈紫罗兰色。香气浓郁，带有成熟黑色水果、干草本、奶油橡木和辛香料的气息。口感强劲、美味，单宁成熟，果味与木味平衡良好。
WineryBodega
酒庄故事Historia de bodega
Bodega Santa Cruz de Alpera 是西班牙阿尔曼萨（D.O. Almansa）产区历史最悠久、规模最大的酿酒合作社之一。酒庄成立于 1947年，最初由25位当地葡萄种植者为了生存而联合创立，如今已发展成为拥有超过400名成员、管理着约3000公顷葡萄园的巨型酒庄。
酒庄位于阿尔佩拉（Alpera）村，这里拥有得天独厚的极端风土：海拔主要在 850至1050米 之间，属于典型的高原大陆性气候，昼夜温差极大。这种环境非常适合种植该产区的灵魂品种——Garnacha Tintorera（歌海娜·丁托雷拉 / Alicante Bouschet）。值得一提的是，酒庄拥有超过1000公顷的有机认证葡萄园，是该地区最大的有机葡萄酒生产商之一。虽然是合作社性质，但 Santa Cruz de Alpera 彻底打破了“合作社只产廉价酒”的刻板印象，凭借先进的酿造设备和严格的葡萄筛选，生产出了屡获国际大奖的高品质精品酒。
酒庄位于阿尔佩拉（Alpera）村，这里拥有得天独厚的极端风土：海拔主要在 850至1050米 之间，属于典型的高原大陆性气候，昼夜温差极大。这种环境非常适合种植该产区的灵魂品种——Garnacha Tintorera（歌海娜·丁托雷拉 / Alicante Bouschet）。值得一提的是，酒庄拥有超过1000公顷的有机认证葡萄园，是该地区最大的有机葡萄酒生产商之一。虽然是合作社性质，但 Santa Cruz de Alpera 彻底打破了“合作社只产廉价酒”的刻板印象，凭借先进的酿造设备和严格的葡萄筛选，生产出了屡获国际大奖的高品质精品酒。