OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
这款珍藏葡萄酒体现了酒庄的精髓。它选用最上乘葡萄串的去梗肩部果肉酿制而成，这些葡萄全部来自平均树龄60年的葡萄园。苹果酸乳酸发酵和陈酿均在新橡木桶中进行。这款葡萄酒年年都获得高分和诸多殊荣，
Wine DetailFicha del vino
甘露莎珍藏红葡萄酒 2017
Remírez de ganuza reserva
这款珍藏葡萄酒体现了酒庄的精髓。它选用最上乘葡萄串的去梗肩部果肉酿制而成，这些葡萄全部来自平均树龄60年的葡萄园。苹果酸乳酸发酵和陈酿均在新橡木桶中进行。这款葡萄酒年年都获得高分和诸多殊荣，
酒庄Bodega
甘露莎酒庄
产区 / 国家Zona / Pais
里奥哈 / 甘露莎酒庄
年份Anada
2017
葡萄品种Uvas
赤霞珠、梅洛
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
18% / 755ml
年产量Produccion
—
Vintage NotesNotas tecnicas
年份信息Informacion de la anada
品鉴笔记Notas de cata
香气： 展现出极具冲击力的成熟黑色果香，如黑莓、蓝莓果酱和浓郁的黑樱桃香气。由于 2017 年份的温暖特质，香气中带有明显的黑巧克力、烘烤咖啡豆、甘草以及精致的檀香和香草气息。
口感： 酒体饱满且富有肉质感，结构宏大。尽管单宁含量极高，但由于卓越的成熟度和长时间的桶陈，质地显得非常油润且具有奶油般的质感。酸度在如此浓郁的酒体中依然保持了良好的平衡，余味极长，充满了深色浆果和烘烤香料的回甘。
风土与工艺Terruno y elaboracion
风土特征： 葡萄产自里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa）的中心地带，树龄平均在 60年 以上。2017年是里奥哈极为艰难的一年，经历了历史性的春季霜冻，导致产量大幅缩减，随后的夏季炎热干旱。这种气候使得该年份的果实极度浓缩，风味物质的密度远超常年。
酿造工艺： 该酒庄以极尽苛刻的筛选闻名。酿造时仅选用葡萄串的**“肩部” (Shoulders)，即光照最充分、糖分和酚类物质最成熟的上半部分。发酵过程中加入了少量白葡萄皮渣以提升鲜爽度和色泽稳定性。2017年份在全新的法国橡木桶（95%）和美国橡木桶（5%）中陈年了 27 个月。
专家评论Comentarios
Robert Parker ： “2017 年份的 Reserva 是在灾难性的霜冻年份中取得的胜利。虽然产量极低，但产出的葡萄酒展现了非凡的深度。它的力量感十足，却依然保持了加努萨标志性的丝滑质地和现代感。橡木桶的影响已经与高度浓缩的果实完美融合，展现出一种华丽而严肃的风格。”
WineryBodega
酒庄故事Historia de bodega
Remírez de Ganuza）甘露莎始建于 1989 年，坐落于阿拉瓦省（Álava）萨马涅戈镇（Samaniego）中心，致力于酿造具有当代风格的里奥哈葡萄酒。酒庄拥有 80 公顷自有葡萄园，由分布在坎塔布里亚山脉（Sierra Cantabria）山麓 9 个市镇的 70 座庄园、200 余块地块组成，涵盖拉巴斯蒂达（Labastida）、圣维森特德拉松谢拉、阿瓦洛斯、萨马涅戈、莱萨、埃尔西戈、纳瓦里达斯、拉瓜迪亚及埃尔维利亚尔等核心产区。
自创立以来，酒庄便以革新该地区部分传统酿酒方式为特色，在葡萄园管理与酿酒工艺两方面均引入诸多改良。其中最具代表性的创新，是将丹魄（tempranillo）葡萄串拆分为两部分单独酿造：果梗连接处的果粒（hombros）酚类物质成熟度极佳，用于酿造陈酿潜力与陈年价值更高的甘露莎珍藏级（Reserva）与特级珍藏级（Gran Reserva）葡萄酒；而葡萄串顶端的果尖（puntas）则用于酿造采用碳浸渍法（maceración carbónica）的年轻葡萄酒 ——“埃尔雷・蓬托”（Erre Punto）。
在甘露莎酒庄，每一个环节都至关重要：12 公斤规格果箱的人工采收、葡萄的精细筛选、酿造过程中对原料的极致尊重、近乎严苛的卫生标准，以及在以法国橡木为主的全新橡木桶中进行的长期陈酿。没有任何一瓶甘露莎葡萄酒会在酒庄内未经过长时间陈放便上市销售。我们坚信，唯有时间才能让葡萄酒发展出我们作为酿酒师所追求的独特特质与风格。
创始人甘露莎先生是全里奥哈（La Rioja）地区最顶尖的葡萄园专家之一。他务实的处事风格，加之对里奥哈葡萄园的深厚了解，使其成为一位痴迷于品质的酿酒师。
这位勇敢无畏、极具胆识的男士，聪慧过人 —— 在他看来，获取产品极致品质的 “必要条件”（sine qua non），归根结底在于卓越的原料。此外，他还拥有里奥哈优质原产地认证（D.O.Ca. Rioja）产区内若干处最优质的葡萄园。
他创新的理念最早在里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa）子产区崭露头角，并逐渐在该地区的酒庄中赢得越来越多追随者：“唯有通过严苛的筛选，才能成就非凡品质。”
自创立以来，酒庄便以革新该地区部分传统酿酒方式为特色，在葡萄园管理与酿酒工艺两方面均引入诸多改良。其中最具代表性的创新，是将丹魄（tempranillo）葡萄串拆分为两部分单独酿造：果梗连接处的果粒（hombros）酚类物质成熟度极佳，用于酿造陈酿潜力与陈年价值更高的甘露莎珍藏级（Reserva）与特级珍藏级（Gran Reserva）葡萄酒；而葡萄串顶端的果尖（puntas）则用于酿造采用碳浸渍法（maceración carbónica）的年轻葡萄酒 ——“埃尔雷・蓬托”（Erre Punto）。
在甘露莎酒庄，每一个环节都至关重要：12 公斤规格果箱的人工采收、葡萄的精细筛选、酿造过程中对原料的极致尊重、近乎严苛的卫生标准，以及在以法国橡木为主的全新橡木桶中进行的长期陈酿。没有任何一瓶甘露莎葡萄酒会在酒庄内未经过长时间陈放便上市销售。我们坚信，唯有时间才能让葡萄酒发展出我们作为酿酒师所追求的独特特质与风格。
创始人甘露莎先生是全里奥哈（La Rioja）地区最顶尖的葡萄园专家之一。他务实的处事风格，加之对里奥哈葡萄园的深厚了解，使其成为一位痴迷于品质的酿酒师。
这位勇敢无畏、极具胆识的男士，聪慧过人 —— 在他看来，获取产品极致品质的 “必要条件”（sine qua non），归根结底在于卓越的原料。此外，他还拥有里奥哈优质原产地认证（D.O.Ca. Rioja）产区内若干处最优质的葡萄园。
他创新的理念最早在里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa）子产区崭露头角，并逐渐在该地区的酒庄中赢得越来越多追随者：“唯有通过严苛的筛选，才能成就非凡品质。”