LA VINA DE MADARAS
Wine DetailFicha del vino

马达拉斯干红葡萄酒 2022

LA VINA DE MADARAS
作为阿利坎特(Alicante)新派浪潮的领军之作,这款酒来自传奇酿酒师 Pepe Mendoza 的单一园(Single Vineyard)项目。它摒弃了地中海产区常见的过熟风格,转向一种更为经典且具骨架感的表达。酒款选用成熟度极佳的深色果实,并保留部分带梗发酵以赋予酒液垂直的张力与新鲜度。在 500 升法国大桶中精准陈年,使橡木气息退居幕后,完美衬托出矿物感与黑色浆果的肉质感。其成熟单宁与鲜活酸度的力量平衡,展现了干热气候下罕见的优...
酒庄Bodega
佩佩门多萨酒庄
产区 / 国家Zona / Pais
D.O. Alicante阿利坎特 / 佩佩门多萨酒庄
年份Anada
2022
葡萄品种Uvas
50%吉罗和50%慕合怀特
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
14%vol / 750ml
年产量Produccion
OverviewResumen

酒款介绍Presentacion del vino

作为阿利坎特(Alicante)新派浪潮的领军之作,这款酒来自传奇酿酒师 Pepe Mendoza 的单一园(Single Vineyard)项目。它摒弃了地中海产区常见的过熟风格,转向一种更为经典且具骨架感的表达。酒款选用成熟度极佳的深色果实,并保留部分带梗发酵以赋予酒液垂直的张力与新鲜度。在 500 升法国大桶中精准陈年,使橡木气息退居幕后,完美衬托出矿物感与黑色浆果的肉质感。其成熟单宁与鲜活酸度的力量平衡,展现了干热气候下罕见的优雅张力与风土地块的深度。
Vintage NotesNotas tecnicas

年份信息Informacion de la anada

品鉴笔记Notas de cata

香气: 展现出极其深邃且内敛的里奥哈老藤风格。初闻是新鲜的黑莓、蓝莓和甘草气息,随后演化出复杂的冷凉矿石、紫罗兰花香以及微妙的雪松木和松露香气。木桶味整合得极其出色,更像是一种背景支撑而非主导。

口感: 结构感非常宏大但极具平衡。单宁呈现出石灰质风土特有的粉末状质地,紧致而细腻。酸度极具张力,使酒液在口中表现出惊人的垂直度和通透感。余味长且带有咸鲜感(Savory),伴随碎石和深色浆果的持久回响。

风土与工艺Terruno y elaboracion

风土特征: 该酒款产自位于 Labastida 村的一个面积仅 1.8 公顷的微型单一园。葡萄藤种植于 1958 年,海拔超过 600 米,是阿拉维萨产区最高的葡萄园之一。土壤为富含石灰质的浅层粘土,基岩非常接近表层,这限制了产量并赋予了酒液极强的矿物感。高海拔带来的清凉夜间气候确保了极长的成熟周期。

酿造工艺: 手工采摘并使用小筐运输。在开放式法国橡木桶中利用天然酵母进行发酵。酿造过程极度强调“轻柔”,不进行剧烈压榨。随后在精选的全新法国橡木桶(Allier 森林)中陈年 18 个月。为了保持风土的纯净度,该酒在装瓶前不进行任何过滤。

专家评论Comentarios

James Suckling : "这是一款非常严肃且充满结构感的丹魄。它拥有极佳的纯度,散发着黑醋栗、石墨和野生香料的气息。酒体饱满,单宁极其细腻,展现了 Labastida 高海拔地块特有的优雅。收尾非常干净、持久且充满能量。这是该酒庄最好的作品,具有 15 年以上的陈年潜力。"

WineryBodega

酒庄故事Historia de bodega

Pepe Mendoza Casa Agrícola(佩佩·门多萨农业之家)是西班牙地中海沿岸最令人兴奋的“个人回归”项目。酒庄由阿利坎特(Alicante)的传奇酿酒师 Pepe Mendoza 和他的妻子 Pepa Agulló 于2016年创立。在家族名庄 Bodegas Enrique Mendoza 取得了巨大的商业成功后,Pepe 决定回归更本质、更小规模的“农人”生活。

酒庄位于 Llíber 村,建立在一个经过精心修复的19世纪古老“Riurau”(当地传统用于晾晒葡萄干的拱形建筑)中。Pepe 的核心理念是酿造**“风景酒(Landscape Wines)”**——即能直接让人联想到阿利坎特山海气息的葡萄酒。他专注于两个截然不同的子产区:靠近海岸、凉爽且富含铁质粘土的 Marina Alta(种植吉罗 Giró 和莫斯卡托 Moscatel),以及内陆炎热干燥的 Alto Vinalopó(种植莫纳斯特雷尔 Monastrell)。酒庄实行极简主义酿造,广泛使用陶罐(Tinajas)和用过的500升大橡木桶,坚决摒弃任何会掩盖风土的工业化修饰。其白葡萄酒 Pureza(一款陶罐发酵的浸皮莫斯卡托)和单一园红酒 El Veneno 被视为阿利坎特葡萄酒文艺复兴的标志性作品。