OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
作为阿利坎特(Alicante)产区的风格名片,红葡萄酒侧重于捕捉地中海阳光赋予 Monastrell 品种的饱满果感与温暖张力。白葡萄酒则强调海风带来的咸鲜矿物感与清爽的柑橘芳香,两者均以极高的纯净度,定格了地中海风土最鲜活的一面。
香气: 香气清新且直接,主调是青苹果 (Green Apple)、酸橙和柠檬皮的柑橘气息,随后展现出白色花朵(山楂花)和一丝来自弗德乔的割青草 (Cut Grass) 或茴香的清凉感。
口感: 入口非常干爽脆亮 (Crisp and zesty)。酸度活跃,酒体轻盈。口中充满柠檬、葡萄柚和未成熟白桃的风味。余味干净利落,带有清新的果酸回甘,是一款非常典型的“夏日开胃酒”。
风土特征: 葡萄主要来自酒庄位于 Rioja Alta 的 Finca Carbonera 庄园。这是里奥哈海拔最高的葡萄园之一 (约 840米),土壤多为石灰质粘土。高海拔带来的昼夜温差赋予了白葡萄(特别是长相思和弗德乔)极佳的酸度和香气集中度。
酿造工艺: 这是一款强调新鲜果味的未过桶白葡萄酒 (Unoaked)。葡萄采摘后立即进行压榨,并在极低温环境下保护果汁以防氧化。酒精发酵在 温控不锈钢罐 中进行 (约 12-14°C),使用精选酵母以最大程度释放花香和果香。发酵后不进行乳酸发酵,直接澄清装瓶,以保留脆爽的口感。
James Suckling: 这是一款优雅且微妙的里奥哈白葡萄酒,展现出一些柠檬、淡淡的石头矿物感和白杏仁的香气。口感有质感,酒体中等,风味偏向清淡。收尾清新简单。现在适饮。