Segura Viudas Gran Reserve Cava 1.5L
Wine DetailFicha del vino

维达斯特级珍藏起泡酒 2015

Segura Viudas Gran Reserve Cava 1.5L
这是一款特级珍藏卡瓦(Gran Reserva Cava) ,仅在特定年份酿造。它融合了马卡贝奥(Macabeo)和帕雷亚达(Parellada )两种葡萄,马卡贝奥赋予 其酸度和清新感,帕雷亚达则为其增添了奶油般的醇厚口感。这款天然干型卡瓦(Brut Nature) 至少在酒泥上陈酿30个月,值得一提的是,它还添加了源自白葡萄酒的糖渍利口酒,这些白葡萄酒在橡木桶中发酵并陈酿了五个月。
酒庄Bodega
维达斯
产区 / 国家Zona / Pais
D.O. Cava卡瓦 / 西班牙
年份Anada
2015
葡萄品种Uvas
马卡内奥、帕雷亚达Parellada
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
12%vol / 1.5L
年产量Produccion
OverviewResumen

酒款介绍Presentacion del vino

这是一款特级珍藏卡瓦(Gran Reserva Cava) ,仅在特定年份酿造。它融合了马卡贝奥(Macabeo)和帕雷亚达(Parellada )两种葡萄,马卡贝奥赋予 其酸度和清新感,帕雷亚达则为其增添了奶油般的醇厚口感。这款天然干型卡瓦(Brut Nature) 至少在酒泥上陈酿30个月,值得一提的是,它还添加了源自白葡萄酒的糖渍利口酒,这些白葡萄酒在橡木桶中发酵并陈酿了五个月。
Vintage NotesNotas tecnicas

年份信息Informacion de la anada

品鉴笔记Notas de cata

香气: 具有典型的长时间陈年特征。初闻是明亮的柑橘、青苹果和白梨香气,随后散发出浓郁的干果、烤面包、布里欧修面团以及类似烘焙香料的味道,背景中带有一丝石灰岩带来的烟熏矿物感。

口感: 气泡极度细腻且持久,形成漂亮的项链状珠圈。口感紧致、爽脆,马家婆带来的高酸度与霞多丽的圆润感平衡得很好。余味带有明显的蜂蜜、烤杏仁及淡淡的苦橙皮风味,层次感丰富。

风土与工艺Terruno y elaboracion

风土特征: 葡萄选自酒庄位于 Alt Penedès(上佩内德斯)的核心地块。该地块海拔较高,昼夜温差大,有助于保持马家婆的高酸度。土壤主要为富含石灰质的粘土 (Limestone-rich Clay),赋予了酒液独特的矿物质感。

酿造工艺: * “花之汁”提取: 仅使用压榨过程前 50% 的果汁(Mosto Flor),以保证极其细腻和纯净的香气。

长时间瓶陈: 该年份根据 Gran Reserva 法规要求,在酒庄 20 米深的地下窖穴中经过了至少 30 个月的带酒泥陈年(Lees Ageing)。

特殊补液: 补液(Expedition Liqueur)中混合了在法国和美国橡木桶中陈年 5 个月的白葡萄酒,这增加了成酒的复杂度和结构感。

专家评论Comentarios

Wine Enthusiast : "Segura Viudas 的 Gran Reserva 系列一向以其‘咸鲜感’(Briny) 和‘复杂性’著称。2015 年份展现出一种类似香槟的自溶风味(Autolytic notes),酸度非常扎实,能够胜任从生火腿到烤白肉的多种配餐需求。"

WineryBodega

酒庄故事Historia de bodega

Bodegas Segura Viudas 不仅仅是一家酒庄,它是一座活着的历史博物馆。酒庄的核心建筑 Heredad Segura Viudas(塞古拉维达斯庄园)是一座拥有防御塔楼的古老加泰罗尼亚农舍,其历史最早可追溯至 11世纪(伊比利亚十字军东征时期)。直到1950年代,这里才正式转型为专门的起泡酒酒庄,并迅速确立了其作为**顶级卡瓦(Cava)**生产商的声誉。如今,它是著名的菲斯奈特集团(Freixenet Group)旗下的一颗明珠。

酒庄位于巴塞罗那附近的 Torrelavit 村,坐落在佩内德斯(Penedès)产区的中心地带。Segura Viudas 最引以为傲的是其对**生物多样性(Biodiversity)**的执着。酒庄周围环绕着河流、森林和峡谷,他们坚信伟大的葡萄酒源于健康的生态系统。这里的葡萄园管理极度精细,保留了大量老藤,尤其是当地特有的 Macabeo(马卡贝奥)、Xarel·lo(沙雷洛)和 Parellada(帕雷亚达)。虽然规模宏大,但酒庄在酿造顶级酒款时依然坚持“小作坊”式的精细工艺,例如手工转瓶和使用自有的野生酵母菌株。