OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
这款单一品种葡萄酒采用阿尔比洛（Albillo）葡萄酿制而成，阿尔比洛是该地区的本土葡萄品种。这种白葡萄品种是格雷多斯山脉山麓的特色。当它达到最佳成熟度时，风味浓郁，赋予葡萄酒一丝甘油般的口感，并使其结构更加饱满。产量有限。
Wine DetailFicha del vino
康托奎尔达斯系列阿比洛白葡萄酒 2019
Cantocuerdas Albillo
这款单一品种葡萄酒采用阿尔比洛（Albillo）葡萄酿制而成，阿尔比洛是该地区的本土葡萄品种。这种白葡萄品种是格雷多斯山脉山麓的特色。当它达到最佳成熟度时，风味浓郁，赋予葡萄酒一丝甘油般的口感，并使其结构更加饱满。产量有限。
酒庄Bodega
贝娃酒庄
产区 / 国家Zona / Pais
D.O. Madrid马德里 / 西班牙
年份Anada
2019
葡萄品种Uvas
阿比洛
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
12%vol / 750ml
年产量Produccion
—
Vintage NotesNotas tecnicas
年份信息Informacion de la anada
品鉴笔记Notas de cata
香气： 展现出极其高级且高冷的芬芳。初闻是优雅的白色花香（如梨花、百合），紧接着是清新且带有质感的白色水果（白梨、青苹果）香气。底层蕴含着含蓄的木香与花岗岩带来的火石味。
口感： 入口极其纯净，12 度的酒精度让酒体显得空灵而挺拔。由于极长的浸渍时间，口感中展现出一种迷人的、略带油脂感的粘稠度，单宁感微弱但抓地力十足。余味中带有标志性的苦杏仁与咸矿物质感，层次感极其深邃。
风土与工艺Terruno y elaboracion
风土特征： 葡萄选自海拔极高的三块单一园老藤，扎根于贫瘠的花岗岩碎石中。这种风土赋予了阿比洛品种罕见的长久生命力。
酿造工艺： 采用了极为大胆的**“长周期浸渍”**。葡萄在发酵过程中经历了长短不一的浸渍，最长的一批甚至达到了 60 天。这种做法通常用于红葡萄酒，而在白葡萄酒上使用，是为了彻底榨取阿比洛老藤皮层中的复杂香气与油脂感。
陈酿细节： 发酵结束后，酒液在橡木桶中陈酿 9 个月。木桶的作用并非提供味道，而是通过微氧环境让酒液变得厚实且富有弹性。
专家评论Comentarios
Robert Parker (WA) 92： “康托奎尔达斯是西班牙最有趣、最具有智性美感的白葡萄酒之一。它将阿比洛品种提升到了一个全新的高度。”
Guía Peñín (佩宁指南) 91： “极其纯净，具有极佳的风土典型性。这是马德里产区高海拔白葡萄酒的杰出范本。”
WineryBodega
酒庄故事Historia de bodega
Bodegas y Viñedos Bernabeleva 是马德里产区（Vinos de Madrid）特别是圣马丁-德瓦尔代格莱西亚斯（San Martín de Valdeiglesias）子产区复兴运动的先驱与核心力量。酒庄的历史可追溯至1923年，由 Vicente Álvarez-Villamil 创立，酒庄名“Bernabeleva”在古语中意为“熊的路径”，象征着这片土地原始而野性的自然环境。
酒庄坐落在宏伟的格雷多山脉（Sierra de Gredos）脚下，拥有约35公顷极其珍贵的葡萄园。这里的土壤以贫瘠的花岗岩沙土为主，生长着树龄从40年到超过80年的老藤歌海娜（Garnacha）以及当地特有的珍稀白葡萄品种阿尔比洛（Albillo Real）。在经历了数十年的沉寂后，家族后代于2006年重启了精品酿酒项目，致力于挖掘这片高海拔花岗岩风土的潜力。如今，Bernabeleva 已被公认为“新西班牙”葡萄酒的代表，其酒款以空灵、剔透且充满矿物张力的风格，彻底改变了世人对马德里葡萄酒的刻板印象。
酒庄坐落在宏伟的格雷多山脉（Sierra de Gredos）脚下，拥有约35公顷极其珍贵的葡萄园。这里的土壤以贫瘠的花岗岩沙土为主，生长着树龄从40年到超过80年的老藤歌海娜（Garnacha）以及当地特有的珍稀白葡萄品种阿尔比洛（Albillo Real）。在经历了数十年的沉寂后，家族后代于2006年重启了精品酿酒项目，致力于挖掘这片高海拔花岗岩风土的潜力。如今，Bernabeleva 已被公认为“新西班牙”葡萄酒的代表，其酒款以空灵、剔透且充满矿物张力的风格，彻底改变了世人对马德里葡萄酒的刻板印象。