OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
这款卡瓦珍藏起泡酒采用马卡贝奥 (Macabeo) 和帕雷亚达 (Parellada)葡萄经轻柔压榨后得到的自流汁酿制而成。马卡贝奥葡萄品种尤其适合陈酿，这款酒需陈酿超过24个月。它果香浓郁、风味醇厚、口感优雅，与松露、白鱼、白火腿和奶油奶酪等菜肴堪称绝配。
Wine DetailFicha del vino
维达斯珍藏卡瓦起泡酒 2021
Segura Viudas Reserve Cava
这款卡瓦珍藏起泡酒采用马卡贝奥 (Macabeo) 和帕雷亚达 (Parellada)葡萄经轻柔压榨后得到的自流汁酿制而成。马卡贝奥葡萄品种尤其适合陈酿，这款酒需陈酿超过24个月。它果香浓郁、风味醇厚、口感优雅，与松露、白鱼、白火腿和奶油奶酪等菜肴堪称绝配。
酒庄Bodega
维达斯
产区 / 国家Zona / Pais
D.O. Cava卡瓦 / 西班牙
年份Anada
2021
葡萄品种Uvas
75%马家婆Macabeo、25%霞多丽Chardonnay
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
12%vol / 750ml
年产量Produccion
—
Vintage NotesNotas tecnicas
年份信息Informacion de la anada
品鉴笔记Notas de cata
香气： 带有显著的新鲜青苹果、柠檬皮和热带水果（菠萝）的清香。随着呼吸，逐渐显现出干花、生面团以及轻微的烤杏仁味道，这是二次发酵带来的典型自溶特征。
口感： 气泡丰富且活泼。入口呈现出极佳的爽脆感，酸度精准。相比基础款，2021 年份的层次感更强，中段带有明显的柑橘类水果活力，余味干净且带有微妙的矿物质咸鲜感。
风土与工艺Terruno y elaboracion
风土特征： 葡萄选自地中海气候影响下的 Alt Penedès 高海拔地块。土壤构成复杂，主要是石灰质粘土，能够赋予葡萄极佳的天然酸度和矿物骨架。2021 年是一个相对干旱但采收季天气理想的年份，果实集中度高。
酿造工艺： * 独立酿造： 不同品种在独立的不锈钢罐中于 14°C - 16°C 下进行低温发酵，以锁定原生果香。
自主酵母： 酒庄使用自研的特定酵母菌株进行二次发酵，这增加了成酒的结构感与香气复杂性。
可持续理念： 2021 年份特别强调了可持续性，瓶身设计减少了玻璃重量，且部分酒款已获得 Wineries for Climate Protection 认证。
专家评论Comentarios
Mundus Vini (世界葡萄酒大赛) 金奖 (2021 系列)： "在盲品中展现了卓越的平衡度。这款 2021 年份的 Reserva 表现出了远超其价位的复杂性，气泡细腻，且品种特性表达非常纯粹。"
WineryBodega
酒庄故事Historia de bodega
Bodegas Segura Viudas 不仅仅是一家酒庄，它是一座活着的历史博物馆。酒庄的核心建筑 Heredad Segura Viudas（塞古拉维达斯庄园）是一座拥有防御塔楼的古老加泰罗尼亚农舍，其历史最早可追溯至 11世纪（伊比利亚十字军东征时期）。直到1950年代，这里才正式转型为专门的起泡酒酒庄，并迅速确立了其作为**顶级卡瓦（Cava）**生产商的声誉。如今，它是著名的菲斯奈特集团（Freixenet Group）旗下的一颗明珠。
酒庄位于巴塞罗那附近的 Torrelavit 村，坐落在佩内德斯（Penedès）产区的中心地带。Segura Viudas 最引以为傲的是其对**生物多样性（Biodiversity）**的执着。酒庄周围环绕着河流、森林和峡谷，他们坚信伟大的葡萄酒源于健康的生态系统。这里的葡萄园管理极度精细，保留了大量老藤，尤其是当地特有的 Macabeo（马卡贝奥）、Xarel·lo（沙雷洛）和 Parellada（帕雷亚达）。虽然规模宏大，但酒庄在酿造顶级酒款时依然坚持“小作坊”式的精细工艺，例如手工转瓶和使用自有的野生酵母菌株。
酒庄位于巴塞罗那附近的 Torrelavit 村，坐落在佩内德斯（Penedès）产区的中心地带。Segura Viudas 最引以为傲的是其对**生物多样性（Biodiversity）**的执着。酒庄周围环绕着河流、森林和峡谷，他们坚信伟大的葡萄酒源于健康的生态系统。这里的葡萄园管理极度精细，保留了大量老藤，尤其是当地特有的 Macabeo（马卡贝奥）、Xarel·lo（沙雷洛）和 Parellada（帕雷亚达）。虽然规模宏大，但酒庄在酿造顶级酒款时依然坚持“小作坊”式的精细工艺，例如手工转瓶和使用自有的野生酵母菌株。