OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
Cueva Chaman Roble 作为Almansa产区的先锋代表，此款酒精准捕捉了Monastrell在高海拔石灰岩风土下的张力。短时间的Roble桶陈并非为了掩盖，而是为了给奔放的果香架构注入必要的单宁秩序。它在产区内扮演着“平衡主义者”的角色，通过抑制过度萃取，保留了极其纯净的品种典型性。
Wine DetailFicha del vino
查曼红葡萄酒 2023
Cueva Chaman Roble
Cueva Chaman Roble 作为Almansa产区的先锋代表，此款酒精准捕捉了Monastrell在高海拔石灰岩风土下的张力。短时间的Roble桶陈并非为了掩盖，而是为了给奔放的果香架构注入必要的单宁秩序。它在产区内扮演着“平衡主义者”的角色，通过抑制过度萃取，保留了极其纯净的品种典型性。
酒庄Bodega
圣克鲁斯・德阿尔佩拉酒庄
产区 / 国家Zona / Pais
阿曼莎产区 / 西班牙
年份Anada
2023
葡萄品种Uvas
赤霞珠、梅洛
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
14% / 751ml
年产量Produccion
—
Vintage NotesNotas tecnicas
年份信息Informacion de la anada
品鉴笔记Notas de cata
香气： 颜色呈现深邃的不透光紫红色（这是 Garnacha Tintorera 的标志性特征）。香气浓郁且直接，充满成熟黑莓、蓝莓酱和红醋栗的果香。由于经过短时间橡木桶陈酿，背景中带有明显的烟熏 (Smoky)、烤面包 (Toast)、香草以及一丝咖啡和烟草的气息。
口感： 入口带有甜美感 (Sweet entry)，酒体饱满，结构有力。单宁丰富但经过陈酿已变得圆润，酸度平衡了高酒精度带来的厚重感。余味悠长，带有烘烤香料和成熟森林浆果的回甘，是一款典型的“重口味”但易饮的西班牙红酒。
风土与工艺Terruno y elaboracion
风土特征： 葡萄园位于阿尔瓦塞特省 (Albacete) 的 Alpera 地区，海拔高达 800-900米。这里的土壤主要为贫瘠的石灰质土壤 (Calcareous soils) 和沙土，气候为极端的大陆性气候，昼夜温差极大。这种严酷的环境使得 Garnacha Tintorera（一种果肉也是红色的独特品种）能够积累极高的色素和多酚物质，同时保持良好的酸度。该酒款通常采用有机种植 (Organic/Ecológico) 的葡萄酿造。
酿造工艺： 葡萄经手工采摘后，在卧式旋转发酵罐 (Horizontal rotating tanks) 中进行酒精发酵，发酵温度控制在 26-28°C 左右，浸皮时间约 12 天，以充分萃取颜色和单宁。发酵完成后，酒液在 300升的法国橡木桶 中陈年 3-4个月 (Roble级别)，旨在增添复杂的香料气息而不掩盖果香。
专家评论Comentarios
Premios Gran Selección Castilla-La Mancha： 该酒庄经常在当地最高级别的“卡斯蒂利亚-拉曼恰精选奖”中获得金奖 (Gold Medal)，以表彰其在 Almansa 产区的代表性。
WineryBodega
酒庄故事Historia de bodega
Bodega Santa Cruz de Alpera 是西班牙阿尔曼萨（D.O. Almansa）产区历史最悠久、规模最大的酿酒合作社之一。酒庄成立于 1947年，最初由25位当地葡萄种植者为了生存而联合创立，如今已发展成为拥有超过400名成员、管理着约3000公顷葡萄园的巨型酒庄。
酒庄位于阿尔佩拉（Alpera）村，这里拥有得天独厚的极端风土：海拔主要在 850至1050米 之间，属于典型的高原大陆性气候，昼夜温差极大。这种环境非常适合种植该产区的灵魂品种——Garnacha Tintorera（歌海娜·丁托雷拉 / Alicante Bouschet）。值得一提的是，酒庄拥有超过1000公顷的有机认证葡萄园，是该地区最大的有机葡萄酒生产商之一。虽然是合作社性质，但 Santa Cruz de Alpera 彻底打破了“合作社只产廉价酒”的刻板印象，凭借先进的酿造设备和严格的葡萄筛选，生产出了屡获国际大奖的高品质精品酒。
酒庄位于阿尔佩拉（Alpera）村，这里拥有得天独厚的极端风土：海拔主要在 850至1050米 之间，属于典型的高原大陆性气候，昼夜温差极大。这种环境非常适合种植该产区的灵魂品种——Garnacha Tintorera（歌海娜·丁托雷拉 / Alicante Bouschet）。值得一提的是，酒庄拥有超过1000公顷的有机认证葡萄园，是该地区最大的有机葡萄酒生产商之一。虽然是合作社性质，但 Santa Cruz de Alpera 彻底打破了“合作社只产廉价酒”的刻板印象，凭借先进的酿造设备和严格的葡萄筛选，生产出了屡获国际大奖的高品质精品酒。