OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
该款桃红不仅是感官的表达，更是对产区“出血法”传统的自然化改良。通过 75% 丹魄与 17% Viura 的红白混酿，在密闭不锈钢罐中进行严格隔氧发酵，旨在锁住最脆弱的自然花香与原生色泽。这种不经过滤、不加任何添加剂的纯粹主义工艺，赋予了酒款极佳的骨架感与新鲜度。它代表了里奥哈自然桃红的极高水准，在保持轻盈姿态的同时，展现出令人惊讶的结构复杂性。
Wine DetailFicha del vino
翁迪普尔科桃红葡萄酒 2020
Ondipuerko Rosado
该款桃红不仅是感官的表达，更是对产区“出血法”传统的自然化改良。通过 75% 丹魄与 17% Viura 的红白混酿，在密闭不锈钢罐中进行严格隔氧发酵，旨在锁住最脆弱的自然花香与原生色泽。这种不经过滤、不加任何添加剂的纯粹主义工艺，赋予了酒款极佳的骨架感与新鲜度。它代表了里奥哈自然桃红的极高水准，在保持轻盈姿态的同时，展现出令人惊讶的结构复杂性。
酒庄Bodega
—
产区 / 国家Zona / Pais
D.O.Ca Rioja里奥哈 / 西班牙
年份Anada
2020
葡萄品种Uvas
75%丹魄，17%维奥娜，8%歌海娜
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
12.5%vol / 750ml
年产量Produccion
—
Vintage NotesNotas tecnicas
年份信息Informacion de la anada
品鉴笔记Notas de cata
香气： 带有鲜活且奔放的红色水果气息，以野生草莓、覆盆子和红醋栗为主。伴随淡淡的柑橘皮香气、白花芬芳以及自然派桃红特有的轻微“泥土”或“酵母”的原始气息。
口感： 步入感轻盈且充满活力，由于未经过滤，口感带有微弱的油脂感和颗粒质感。酸度清脆，伴有明显的矿物感和一丝诱人的咸鲜感。余味干净，呈现出纯粹的红色浆果风味。
风土与工艺Terruno y elaboracion
风土特征： 葡萄选自位于阿尔贝尔达-德伊雷瓜（Albelda de Iregua）海拔较高的自有地块。土壤主要为铁质粘土，采用极简干预的葡萄园管理模式，完全不使用除草剂或化学合成农药。
酿造工艺： 该酒款体现了极致的“零添加”理念。采用手工采摘（15kg小框），随后在密闭的不锈钢罐和橡木桶中交替发酵，以阻绝氧气接触从而保留最自然的香气。酿造全过程不添加亚硫酸盐 (No added sulphites)，不进行下胶澄清，亦不经过任何土壤或纤维素过滤。因此，酒液呈现天然的微浑浊状态或含有少量沉积物。
专家评论Comentarios
Vinícola Real (酒庄官方评价)： “Ondipuerko Rosado 是我们对自然表达的致敬。我们不添加任何东西，也不带走任何东西。它不仅是里奥哈品种的混酿，更是这片土地在零干预下的真实镜像。2020年份展现了极佳的果感与平衡度。”