OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
Terreta Merlot 这是国际品种在地中海气候下的本土化演变。梅洛(Merlot)在此展现出了不同于凉爽气候的肉质感与成熟李子香气。通过对采收期的精准控制,保留了品种特有的丝滑单宁,同时注入了阿利坎特土壤的矿物质感,是一款具备国际审美与地带特色的跨界之作。
香气: 2014年份展现出梅洛在冷凉气候下的典型复杂性。香气以黑醋栗、桑葚和黑李子为主,伴随着显著的**湿润森林、石墨和野生香草(迷迭香、百里香)**的气息。由于石龛发酵和高海拔影响,其香气非常聚焦,没有过度成熟的果酱味。
口感: 酒体中等偏满,展现出极佳的结构感和丝滑的单宁。酸度非常鲜活,打破了梅洛常见的“松散”感。中段口感浓郁且富有质感,带有可可粉、雪松以及由于石灰质土壤带来的咸鲜矿物味。余味持久,展现出对比利牛斯山脉风土的纯净表达。
风土特征: 葡萄园位于比利牛斯山脉脚下的 Pallars Jussà 地区,海拔极高。土壤主要由富含石灰质的粘土 (Calcareous Clay) 组成。这种高海拔环境带来的极端昼夜温差,使得梅洛这一品种在保持成熟度的同时,能够产生极具张力的酸度和独特的冷凉香气,这在西班牙是极为罕见的。
酿造工艺: 该酒款的酿造工艺极具传奇色彩。部分葡萄在酒庄保留的 12世纪手工开凿的露天石龛 (Rock-cut Vats) 中进行发酵,利用自然温控和环境中的原生酵母。这种原始的石龛发酵赋予了酒液独特的矿物感和生命力。发酵完成后,酒液在法国橡木桶中陈年约 12-15 个月。
Robert Parker's Wine Advocate: “2014年份的 Terreta 是梅洛在西班牙的最佳诠释之一。Raül Bobet 通过高海拔和石龛发酵,去除了这个品种常见的单调感。它非常新鲜,具有极好的平衡感和深度。尽管是100%梅洛,但其复杂程度让人联想起圣埃美隆(St-Emilion)的顶级佳酿,且带有鲜明的比利牛斯山脉烙印。”