智华骑士白葡萄酒 2021

香气： 展现出极其爆发且精准的芬芳。初闻是优雅的白色水果（如白梨、甜瓜）气息，随后绽放出极其标识性的茉莉花与成熟桃子的清香。底层贯穿着碎石般的矿物感与极其含蓄的奶油烘烤余韵，层次极其通透。

口感： 入口质地精准、饱满且充满了惊人的张力。13 度的酒体呈现出一种“液态矿石”的质感，酸度垂直，托起了深邃的咸矿物风韵。余味极长，带有柠檬皮的清爽与极其高雅的木质回甘。

精细萃取： 采用气压轻柔压榨，并在低温下进行冷浸渍。仅取最纯净的“自然流汁”，静置 24 小时以确保酒质纤尘不染。

低温共振： 使用天然酵母进行低温发酵，且刻意不进行 MLF（苹果酸乳酸发酵）。这一决策旨在保留阿比洛梅尔最珍贵的垂直酸度与清冽感。

法桶磨砺： 第一个月进行高强度搅桶（Bâtonnage），随后在全新的细粒、轻度烘烤法国橡木桶中陈酿 12 个月。

酿造逻辑： 极低的含硫量保护了酒液的生命力，而长达一年的法桶陈酿，则赋予了酒液标志性的“绸缎触感”与宏大的架构。

DWWA 大赛 (2022) 97 白金奖： 全球最具权威性的葡萄酒赛事给予了近乎完美的评价，肯定了其作为全球顶级干白的地位。

James Suckling (JS) 93 / Guía Peñín (佩宁指南) 90： 获得了国际与本土顶尖酒评人的一致推崇。