OSSIAN
Wine DetailFicha del vino

奥西安白葡萄酒 2022

OSSIAN
奥西安(OSSIAN),是卡斯蒂利亚-莱昂(Castilla y León)产区白葡萄酒的智性巅峰,更是西班牙弗德乔(Verdejo)品种在全球范围内的膜拜级标杆。 出自专注于老藤修复的精品名庄 Ossian Vides y Vinos,这款酒彻底洗刷了弗德乔只能酿造“简单快消酒”的成见。它采自未经嫁接的原根极老藤,通过极其严苛的大桶自然发酵,淬炼出一种具有“勃艮第特级园”质感与深邃“矿物骨架”的艺术高度,被公认为西班牙最严肃、陈年潜力...
酒庄Bodega
奥西安酒庄
产区 / 国家Zona / Pais
Vdlt de Castilla y Leon卡斯蒂亚莱昂 / 西班牙
年份Anada
2022
葡萄品种Uvas
Verdejo / 弗德乔
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
13%vol / 750ml
年产量Produccion
OverviewResumen

酒款介绍Presentacion del vino

奥西安(OSSIAN),是卡斯蒂利亚-莱昂(Castilla y León)产区白葡萄酒的智性巅峰,更是西班牙弗德乔(Verdejo)品种在全球范围内的膜拜级标杆。

出自专注于老藤修复的精品名庄 Ossian Vides y Vinos,这款酒彻底洗刷了弗德乔只能酿造“简单快消酒”的成见。它采自未经嫁接的原根极老藤,通过极其严苛的大桶自然发酵,淬炼出一种具有“勃艮第特级园”质感与深邃“矿物骨架”的艺术高度,被公认为西班牙最严肃、陈年潜力最强的顶级白葡萄酒之一。
Vintage NotesNotas tecnicas

年份信息Informacion de la anada

品鉴笔记Notas de cata

香气: 展现出爆发性且极其精准的芬芳。初闻是爆发性的柠檬皮、酸橙与白桃气息,随后绽放出极致迷人的干香草、茴香与标志性的湿石、碎裂花岗岩矿物感。底层贯穿着淡淡的奶油杏仁与蜂蜡香气,层次感深不见底。

口感: 入口质地精准、宽广且充满了惊人的张力。13 度的酒精转化成了晶莹剔透的流动感,酸度垂直且精准,支撑起宏大的骨架。由于原根老藤与酒泥陈酿的作用,口感呈现出惊人的致密度,余味极长,带有极其高雅的矿物回甘。

风土与工艺Terruno y elaboracion

天然共鸣: 纯手工采摘,利用果皮表面的天然酵母228 至 600 升的中性橡木大桶 中进行自然发酵。

酒泥修行: 发酵结束后,酒液继续在酒泥(Lees)上陈酿约 9 个月,并定期进行搅桶。

酿造逻辑: 这种“大桶自然发酵+酒泥接触”的方案,是为了通过极其缓慢的微氧呼吸,将原根老藤极致浓缩的能量磨砺成标志性的“绸缎触感”,并赋予酒液惊人的肉质感与演化深度。

专家评论Comentarios

Guía Peñín (佩宁指南) 95: 肯定了其作为全西班牙顶级陈酿干白的宗师级水准。

Robert Parker (WA) 94: 帕克团队赞誉其为“理解原根老藤弗德乔智性深度的终极参考”。

WineryBodega

酒庄故事Historia de bodega

Ossian Vides y Vinos 是一座建立在“活化石”之上的酒庄,被誉为西班牙白葡萄酒的“特级园”守护者。酒庄位于 Segovia 省的 Nieva 村,这里拥有一项世界级的自然遗产:未受根瘤蚜虫害侵袭的(Pre-phylloxera / Pie Franco)老藤 Verdejo(青葡萄)。

这里的葡萄园由深厚的沙质土壤构成,天然阻隔了根瘤蚜的传播。Ossian 拥有约 90 公顷的葡萄园,其中许多藤蔓的树龄在 100 年至 200 年之间,是名副其实的“世纪老藤”。目前酒庄隶属于著名的 Alma Carraovejas 精品葡萄酒集团。Ossian 坚持经过认证的有机种植,并实行生物动力法管理,致力于在这片独特的高海拔沙地风土上,挖掘 Verdejo 这一品种被严重低估的深度、复杂性与陈年潜力,其出品常被拿来与勃艮第顶级的默尔索(Meursault)白葡萄酒相媲美。