OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
这款阿尔巴利诺葡萄酒的酿造遵循严格的筛选流程,从葡萄园中挑选酒庄最佳地块的葡萄藤,到酒庄中只选用最优质的酒罐。口感浓郁醇厚,酸度平衡极佳。
香气: 具有极高的香气强度。初闻是鲜明的青苹果、白桃和杏子的成熟果香,随后交织着白色花朵(茉莉、金银花)的气息,底蕴中带有淡淡的咸鲜矿物感和类似于月桂叶的草本清香。
口感: 步入感宽广且具有肉质感(Fleshy),这得益于其优异的甘油含量(Glyceric)。酸度精准且整合良好,像一道亮光穿透圆润的酒体。中段表现出极佳的结构和油脂度,余味干净、持久,带有阿尔巴利诺典型的西柚皮微苦感和岩石般的矿物回响。
风土特征: 葡萄选自位于 Condado do Tea 子产区的精选地块,这是 Rías Baixas 最靠近内陆、海拔相对较高的区域。土壤以花岗岩基岩为主,表层覆盖着冲积形成的沙质粘土和鹅卵石。由于远离海岸,这里的微气候更加温暖干燥,赋予了葡萄更高的成熟度和更丰满的酒体,同时保留了花岗岩土壤带来的标志性矿物质感。
酿造工艺: 采用手工采收并进行严格的果实筛选。为了保留阿尔巴利诺最纯净的品种芳香,酿造过程完全在温控不锈钢罐中进行。发酵前进行短时间的低温浸渍,不经过橡木桶陈年,也不进行苹果酸乳酸发酵(FML),通过带酒泥(Lees)静置一段时间来增加成酒的油脂感(Unctuousness)和结构,最后进行轻微过滤以保持新鲜度。
James Suckling: "香气清新诱人,带有桃子、碎石和白花的芬芳。中段口感提供了良好的纹理感和芳香风味,尽管其风格追求纯净简约,但复杂性依然可圈可点。余味中留有油桃的香气,回味中等偏长。适合现在饮用,是一款充满活力的加利西亚风土代表。"