OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
经过12年的白葡萄酒酿造试验， 雷米雷斯·德·加努萨酒庄 决定从2013年份开始推出这款酒。这是一款非常令人愉悦的白葡萄酒，在橡木桶中发酵和陈酿，在杯中展现出极佳的演变，能够从头到尾完美 搭配精致餐点。它是里奥哈白葡萄酒历史上又一颗璀璨的明珠。
Wine DetailFicha del vino
甘露莎珍藏白葡萄酒 2019
Remrez de ganuza blanco reserva
经过12年的白葡萄酒酿造试验， 雷米雷斯·德·加努萨酒庄 决定从2013年份开始推出这款酒。这是一款非常令人愉悦的白葡萄酒，在橡木桶中发酵和陈酿，在杯中展现出极佳的演变，能够从头到尾完美 搭配精致餐点。它是里奥哈白葡萄酒历史上又一颗璀璨的明珠。
酒庄Bodega
甘露莎酒庄
产区 / 国家Zona / Pais
D.O.Ca Rioja里奥哈 / 甘露莎酒庄
年份Anada
2019
葡萄品种Uvas
80%维尤拉Viura, 20%Malvasía玛尔维萨，Garnacha Blanca白歌海娜
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
— / 750ml
年产量Produccion
—
Vintage NotesNotas tecnicas
年份信息Informacion de la anada
品鉴笔记Notas de cata
香气： 展现出极其优雅且分明的层次。初闻是新鲜的核果（白桃、杏子）和熟透的柑橘类芳香，随后演化出复杂的白花、茴香以及由高品质木桶带来的香草、烘烤坚果和淡淡的烟熏矿物感。
口感： 质地丰盈、宽广，由于经过酒泥接触，口感呈现出极佳的油脂感和“肉质感”。然而，2019年份最迷人之处在于其锋利的酸度，它如同脊梁一般支撑起浓郁的酒体，使其在口中展现出极佳的纵向深度。余味带有一种明显的咸矿物质感，非常持久。
风土与工艺Terruno y elaboracion
风土特征： 葡萄选自里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa）海拔约 600 米的高处地块，树龄平均在 60年 以上。2019年是里奥哈公认的绝佳年份，生长季气候平衡且葡萄品质极其纯净。高海拔的凉爽气候和石灰质粘土确保了白葡萄在成熟过程中仍能保留极高的天然酸度和复杂的香气。
酿造工艺： 该酒款采用顶级白葡萄酒的酿造标准。葡萄经手工采摘并严格筛选，随后在全新的法国橡木桶中进行发酵。为了增加酒液的质感和复杂性，酒液在橡木桶中进行了约 12个月的陈年，期间配合定期的**搅泥（Batonnage）**工艺，使酒泥与酒液充分接触，赋予其奶油般的润滑感。
专家评论Comentarios
Robert Parker： “2019 年的 Blanco Reserva 是一款卓越的作品。它再次证明了里奥哈老藤 Viura 的潜力。这款酒既浓郁有力，又具有令人难以置信的精准度和新鲜感。木桶的集成度堪称完美，这是一款可以挑战顶级勃艮第的西班牙白葡萄酒，拥有非常长远的陈年未来。”
WineryBodega
酒庄故事Historia de bodega
Remírez de Ganuza）甘露莎始建于 1989 年，坐落于阿拉瓦省（Álava）萨马涅戈镇（Samaniego）中心，致力于酿造具有当代风格的里奥哈葡萄酒。酒庄拥有 80 公顷自有葡萄园，由分布在坎塔布里亚山脉（Sierra Cantabria）山麓 9 个市镇的 70 座庄园、200 余块地块组成，涵盖拉巴斯蒂达（Labastida）、圣维森特德拉松谢拉、阿瓦洛斯、萨马涅戈、莱萨、埃尔西戈、纳瓦里达斯、拉瓜迪亚及埃尔维利亚尔等核心产区。
自创立以来，酒庄便以革新该地区部分传统酿酒方式为特色，在葡萄园管理与酿酒工艺两方面均引入诸多改良。其中最具代表性的创新，是将丹魄（tempranillo）葡萄串拆分为两部分单独酿造：果梗连接处的果粒（hombros）酚类物质成熟度极佳，用于酿造陈酿潜力与陈年价值更高的甘露莎珍藏级（Reserva）与特级珍藏级（Gran Reserva）葡萄酒；而葡萄串顶端的果尖（puntas）则用于酿造采用碳浸渍法（maceración carbónica）的年轻葡萄酒 ——“埃尔雷・蓬托”（Erre Punto）。
在甘露莎酒庄，每一个环节都至关重要：12 公斤规格果箱的人工采收、葡萄的精细筛选、酿造过程中对原料的极致尊重、近乎严苛的卫生标准，以及在以法国橡木为主的全新橡木桶中进行的长期陈酿。没有任何一瓶甘露莎葡萄酒会在酒庄内未经过长时间陈放便上市销售。我们坚信，唯有时间才能让葡萄酒发展出我们作为酿酒师所追求的独特特质与风格。
创始人甘露莎先生是全里奥哈（La Rioja）地区最顶尖的葡萄园专家之一。他务实的处事风格，加之对里奥哈葡萄园的深厚了解，使其成为一位痴迷于品质的酿酒师。
这位勇敢无畏、极具胆识的男士，聪慧过人 —— 在他看来，获取产品极致品质的 “必要条件”（sine qua non），归根结底在于卓越的原料。此外，他还拥有里奥哈优质原产地认证（D.O.Ca. Rioja）产区内若干处最优质的葡萄园。
他创新的理念最早在里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa）子产区崭露头角，并逐渐在该地区的酒庄中赢得越来越多追随者：“唯有通过严苛的筛选，才能成就非凡品质。”
自创立以来，酒庄便以革新该地区部分传统酿酒方式为特色，在葡萄园管理与酿酒工艺两方面均引入诸多改良。其中最具代表性的创新，是将丹魄（tempranillo）葡萄串拆分为两部分单独酿造：果梗连接处的果粒（hombros）酚类物质成熟度极佳，用于酿造陈酿潜力与陈年价值更高的甘露莎珍藏级（Reserva）与特级珍藏级（Gran Reserva）葡萄酒；而葡萄串顶端的果尖（puntas）则用于酿造采用碳浸渍法（maceración carbónica）的年轻葡萄酒 ——“埃尔雷・蓬托”（Erre Punto）。
在甘露莎酒庄，每一个环节都至关重要：12 公斤规格果箱的人工采收、葡萄的精细筛选、酿造过程中对原料的极致尊重、近乎严苛的卫生标准，以及在以法国橡木为主的全新橡木桶中进行的长期陈酿。没有任何一瓶甘露莎葡萄酒会在酒庄内未经过长时间陈放便上市销售。我们坚信，唯有时间才能让葡萄酒发展出我们作为酿酒师所追求的独特特质与风格。
创始人甘露莎先生是全里奥哈（La Rioja）地区最顶尖的葡萄园专家之一。他务实的处事风格，加之对里奥哈葡萄园的深厚了解，使其成为一位痴迷于品质的酿酒师。
这位勇敢无畏、极具胆识的男士，聪慧过人 —— 在他看来，获取产品极致品质的 “必要条件”（sine qua non），归根结底在于卓越的原料。此外，他还拥有里奥哈优质原产地认证（D.O.Ca. Rioja）产区内若干处最优质的葡萄园。
他创新的理念最早在里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa）子产区崭露头角，并逐渐在该地区的酒庄中赢得越来越多追随者：“唯有通过严苛的筛选，才能成就非凡品质。”