香气： 充满活力且极具肉质感。浓郁的黑莓、酸樱桃和覆盆子的香气占据主导，并伴有干香草、甘草以及自然派红酒常见的轻微还原性气息（如石墨或泥土味）。随着呼吸，会展现出淡淡的紫罗兰花香。
口感： 酒体中等至饱满，单宁表现出未经人工干预的粗犷与诚实，质地紧致且富有颗粒感。由于加入了 Viura 白葡萄，其酸度非常活跃，平衡了 14% 的酒精感。收尾带有清爽的咸鲜矿物感，非常多汁。
风土特征： 葡萄来自里奥哈阿尔塔（Rioja Alta）海拔 500-600 米的粘土-石灰岩地块。这里的土壤富含矿物质，且较高的海拔确保了葡萄在生长季节拥有理想的昼夜温差，有助于多酚物质的缓慢成熟。
酿造工艺： 这是一款典型的无硫添加（No Added Sulphites）自然红葡萄酒。采用传统的手工采摘，并在不锈钢罐中利用天然酵母进行自发发酵。值得注意的是，品种中包含了 15% 的白葡萄品种 Viura，这种混酿方式能增强酒体的酸度张力和香气的复杂性。酒液未经澄清、未经任何过滤（包括土壤或纸板过滤），保留了最原始的质感。
Vivino 专业用户综合评分 3.9/4.0： “2020年份的 Ondipuerko Tinto 展现了非常纯净的浆果风味。它不像传统的里奥哈红葡萄酒那样带有浓重的橡木桶香草味，它更像是直接从发酵罐里出来的葡萄汁，非常新鲜，虽然没有过滤但非常干净，单宁顺滑，是一款适合大口饮用的里奥哈自然红。”
