OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
采用里奥哈经典的Saignée（放血法）工艺，结合低温发酵保留了极具穿透力的红色浆果香气。其风格摒弃了甜腻感，转而追求清脆的酸度与微弱的单宁抓地力，是一款具备专业级餐饮搭配能力的结构型桃红。
Wine DetailFicha del vino
索拉思桃红葡萄酒 2021
Solarce Rosado
采用里奥哈经典的Saignée（放血法）工艺，结合低温发酵保留了极具穿透力的红色浆果香气。其风格摒弃了甜腻感，转而追求清脆的酸度与微弱的单宁抓地力，是一款具备专业级餐饮搭配能力的结构型桃红。
酒庄Bodega
—
产区 / 国家Zona / Pais
D.O.Ca Rioja里奥哈 / 西班牙
年份Anada
2021
葡萄品种Uvas
丹魄
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
13.5%vol / 750ml
年产量Produccion
—
Vintage NotesNotas tecnicas
年份信息Informacion de la anada
品鉴笔记Notas de cata
香气： 展现出极其纯净且多层次的芳香。主导香气为野草莓、白樱桃和橙皮，伴随着精致的紫罗兰花香和一丝类似大茴香的草本气息，底蕴中带有明显的白垩土矿物感。
口感： 步入感鲜活且充满张力。虽然酒体轻盈通透，但中段具有惊人的深度和集中度。酸度精准（Zesty），与成熟的红果风味完美平衡。余味持久且带有矿物质的微咸感，呈现出一种高级里奥哈桃红特有的“酒感”与结构。
风土与工艺Terruno y elaboracion
风土特征： 葡萄选自奥孔山谷（Valle de Ocón）海拔 500-600 米的三个特定地块：Cogotillos、Presas 和 Manantíos。这里的土壤以石灰质粘土为主。高海拔带来的清凉微气候和显著的昼夜温差，使得葡萄在达到理想成熟度的同时，能保持极高的天然酸度。
酿造工艺： 这款酒采用了非常复杂的五种品种混酿（包含一个白葡萄品种 Viura）。采用放血法 (Saignée/Bleeding) 获得自流汁，仅进行 8-10 小时的极短时间浸皮，以萃取精细的色素和芳香。发酵在温控不锈钢罐中低温进行。为了保持脆爽的口感，酒庄通过冷处理阻止了苹果酸乳酸发酵 (FML)。随后进行短时间的细酒泥陈年 (Fine Lees Aging) 以增加中段口感的饱满度。
专家评论Comentarios
John Gilman： “2021年份展现了非常漂亮的复杂度，草莓、白樱桃、橙皮和春花的气息交织在一起。口感清脆、饱满且聚焦，中段深度极佳。这是一款不仅现在好喝，而且具备结构感、能够通过瓶陈进一步发展出复杂层次的顶级里奥哈桃红。2022-2030+。”