OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
这款酒展现了极具冲击力的力量感与野性美。通过对高龄老藤果实的深度萃取,酒体厚实且充满肉质感,单宁颗粒分明,带有鲜明的香料与深色果实气息。这种“慷慨”的风味表达,不仅是对品种特性的致敬,更是在行业内极具辨识度的、充满能量感的风土写照。
香气: 展现出成熟且浓郁的黑色水果香气,以黑醋栗 (Cassis)、黑樱桃和野蓝莓为主,伴随着地中海干草本(如百里香)、核桃壳、以及由木桶陈年带来的香草和烟草香气。
口感: 酒体非常饱满、强劲。2010年作为西班牙整体的顶级年份,赋予了这款酒极佳的酸度支撑,使得高单宁与高酒精度之间达到了完美的平衡。入口有丝滑感,中段充满了深色浆果的冲击力,余味带有微苦的黑巧克力和香料气息。
风土特征: 葡萄园坐落于埃斯特雷马杜拉的高原上,土壤富含页岩 (Schist) 且贫瘠。这种半干旱的大陆性气候配合极端的昼夜温差,使得葡萄根系必须深扎以汲取养分,从而为酒液注入了明显的矿物感和极高的风味浓度。
酿造工艺: * 采收: 采用纯手工采摘,并经过二次分拣以确保果实熟度一致。
发酵: 在温控不锈钢罐中发酵,并进行较长时间的皮渣浸渍,以提取结构感十足的单宁。
陈年: 该年份在法国橡木桶中陈年时间较长(通常不少于14个月),旨在平衡味而多品种带来的强劲骨架,使口感更加圆润。
欧洲专业酒商 (Vinos.de) 评价: “一款向西班牙马术传统致敬的杰作。2010年份表现得极其稳健,矿质土壤带来的独特性在这一年份被放大。它是那些寻求‘非传统产区大酒’的爱好者的完美选择,展现了埃斯特雷马杜拉顶级地块的潜力。”