OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
Altanza Seleccion Especial 这是Altanza酒庄对特定年份优越性的“特选”表达。通过比常规Reserve更严苛的选果代价,它换取了极其纯净的果核感与更高的风味浓缩度。它在行业内扮演着“产区风格放大器”的角色,以凌厉的结构和鲜明的矿物感,定义了当代里奥哈精品酒的纯度天花板。
香气: 极其深邃且富有冲击力。初闻是浓缩的黑莓、黑覆盆子和樱桃利口酒的香气,紧接着爆发出法国橡木桶带来的摩卡咖啡、黑巧克力、香草和**烟斗丝(Pipe tobacco)**的气息。背景中还带有一丝独特的矿物感(碎石/石墨)。
口感: 酒体饱满,口感油润且肉感十足(Fleshy)。得益于 2010 年的卓越气候,酸度非常活跃,支撑起了厚重的酒体。单宁紧致但经过陈年已打磨得非常光滑,余味悠长,带有甜香料和浆果蜜饯的回甘。
风土特征: 葡萄源自酒庄位于 Fuenmayor 村最优质的自有葡萄园,筛选自 75 年以上的老藤(这比普通珍藏款的藤龄更老)。土壤主要为含铁质的石灰质粘土。2010 年是里奥哈历史上的顶级大年,果实成熟度、酸度和多酚含量达到了完美的平衡。
酿造工艺: 该酒款是典型的“现代派里奥哈”代表,旨在通过法桶陈年展现力量与优雅。
发酵: 在控温不锈钢罐中发酵,随后进行较长时间的浸皮以萃取颜色和单宁。
陈年: 在 100% 全新法国橡木桶中陈年 24 个月(部分资料显示为 18 个月桶陈+大桶融合,但 Especial/Selección 版本通常用桶更重),这赋予了酒体极强的结构感和浓郁的香料风味。
Vinous (Josh Raynolds):呈不透明的红宝石色。带有强烈的红色和深色浆果以及花香软糖的气息,伴随着甘草、香草和烟斗烟草的味道。口感甜美且延展性好,充满多汁的黑覆盆子、樱桃利口酒和摩卡风味,并被一阵辛辣的矿物感所突显。绝对是现代风格,收尾有力且单宁顺滑。