Pago cirsus Rose
Wine DetailFicha del vino

西斯庄园桃红葡萄酒 2015

Pago cirsus Rose
这款桃红葡萄酒采用产自帕戈德西尔苏斯葡萄园的歌海娜、西拉 和丹魄葡萄混酿而成,该葡萄园紧邻纳瓦拉和阿拉贡的边界。经过橡木桶的短暂陈酿,这款酒果香浓郁,带有淡淡的香草气息,口感轻盈平衡。
酒庄Bodega
产区 / 国家Zona / Pais
D.O. NAVARRA纳瓦拉 / 西班牙
年份Anada
2015
葡萄品种Uvas
0
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
14%vol / 750ml
年产量Produccion
OverviewResumen

酒款介绍Presentacion del vino

这款桃红葡萄酒采用产自帕戈德西尔苏斯葡萄园的歌海娜、西拉 和丹魄葡萄混酿而成,该葡萄园紧邻纳瓦拉和阿拉贡的边界。经过橡木桶的短暂陈酿,这款酒果香浓郁,带有淡淡的香草气息,口感轻盈平衡。
Vintage NotesNotas tecnicas

年份信息Informacion de la anada

品鉴笔记Notas de cata

香气: 2015年份在成熟期展现出复杂的层次感。除了新鲜的草莓、覆盆子和石榴等红色水果香气外,由于桶陈,它带有明显的香草、奶油和淡淡的烘烤风味,甚至有一丝白色花朵和热带水果(如番石榴)的影子。

口感: 步入感非常有体积感,不同于轻盈的普罗旺斯风格,它显得圆润、丰满。酸度被奶油般的质感很好地包裹,单宁感极微但结构坚实。收尾带有红色浆果的持续感和一种类似于高级白葡萄酒的油脂感。

风土与工艺Terruno y elaboracion

风土特征: 葡萄产自海拔约 395 米的 Bolandín 庄园。2015 年是一个相对温暖且干燥的年份,这赋予了葡萄极高的酚类成熟度和浓郁的果香。土壤为粘土-石灰质,表层覆盖石砾,为西拉和丹魄提供了极佳的排水条件。

酿造工艺: 手工采摘后进行 24 小时 5°C 的低温冷浸渍以提取香气。随后采用传统的**“放血法”**获得色泽明亮、果香纯净的初榨汁。

陈年方式: 最独特之处在于,发酵是在全新法国橡木桶中完成的,并在桶中带泥陈年(Sur lie)约 3个月。这种工艺在桃红葡萄酒中非常罕见,旨在通过木桶赋予其结构感、奶油般的质感以及更长的陈年潜力。

专家评论Comentarios

James Suckling : “这款桃红在 2015 年表现出了迷人的深度。它不仅仅是果汁,木桶发酵赋予了它天鹅绒般的质地和长久的余味。非常适合搭配带有香料的白肉或海鲜炖菜。”