OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
“Imperial帝王”是我国最优质的葡萄酒之一。这款诞生于20世纪20年代的里奥哈经典佳酿,仅在卓越的年份才会酿造。它散发着果香和香脂气息,口感优雅。
香气: 展现出教科书般的“高级里奥哈”香气。核心是成熟的黑李子、黑樱桃和野莓,伴随着极其复杂且优雅的烟草、皮革、香草和肉桂的气息。格拉西亚诺品种的加入赋予了它一丝独特的香脂(Balsamic)清新和紫罗兰的花香。
口感: 酒体厚实而精准,单宁如同打磨后的岩石,质地致密且极具张力。2015 年份的力量感非常显著,但被极高的酸度完美中和,表现出惊人的垂直感。口中充满了黑色水果、可可、石墨和地中海香料的复合味道,余味极其悠长且带有矿物盐感。
风土特征: 葡萄选自里奥哈阿尔塔(Rioja Alta)中位于 Villalba, Briones 和 Torremontalbo 的自有优质老藤地块。这里的土壤以铁质粘土和石灰质粘土为主,富含石块。2015 年是一个极为优秀的年份,气候温暖干燥,收获期极佳,产出的葡萄单宁强劲且拥有卓越的成熟度。
酿造工艺: 只有在极佳年份才会酿造。手工采收后在冷库中冷却 24 小时,通过重力法输送入橡木桶中进行发酵。随后,酒液在法国和美国橡木桶中陈年约 24 个月,并在瓶中继续陈年 36 个月。酿造过程中坚持使用天然酵母,且完全不使用泵送,以保护老藤丹魄的细腻结构。
James Suckling: "这是一款令人屏息的 Imperial。它展现了难以置信的复杂性,带有石墨、黑莓、苦巧克力和冷香料的香气。酒体饱满,单宁的结构感达到了建筑美学的级别,非常坚实。尽管它现在已经非常迷人,但它拥有支撑其演化几十年的力量。这是里奥哈古典风格与现代精密工艺结合的巅峰。"