OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
CVNE Gran Reserva是一款经典的里奥哈红葡萄酒,采用丹魄(Tempranillo)葡萄酿制而成,并少量混酿格拉西亚诺(Graciano)和马祖埃洛(Mazuelo)。这款酒在法国和美国橡木桶中陈酿24个月。它完美展现了这家历史悠久的酒庄在长期陈酿工艺方面 的精湛技艺,最终酿造出一款 优雅丝滑的佳酿。
香气: 香气深邃且层次丰富,核心是成熟的黑莓、黑李子和黑樱桃果香。伴随着显著的陈年香气,如可可粉、烘焙咖啡豆、甘草以及一丝薄荷或桉树的清凉感。
口感: 入口酒体饱满,结构宏大。单宁丰富但质地如天鹅绒般 (Velvety) 紧致,没有粗糙感。酸度鲜活有力 (Racy acidity),平衡了浓郁的黑色浆果风味。余味悠长,带有优雅的烟草叶和香料回甘。
风土特征: 葡萄专选自酒庄位于 Torrentalvo, Briones 和 Villalba 村庄的优质地块。这些葡萄园平均树龄约 45年,采用传统的灌木式 (Bush vines/En vaso) 种植,朝向东南。土壤多为粘土 (Clay) 混合鹅卵石,表层贫瘠,底层保水性好。2016 年是里奥哈官方评定的“卓越年份 (Excelente)”,气候凉爽且成熟期长,赋予了酒液极佳的清新度和陈年潜力。
酿造工艺: 手工采摘后,葡萄在低温下保存24小时以防氧化。酒精发酵在不锈钢罐或水泥槽中进行。随后,酒液在 法国橡木桶和美国橡木桶 中陈年 24个月 (两年),装瓶后继续在酒窖中静置陈年至少 36个月 (三年) 才上市。这是一款旨在长期陈年的“古典现代派”里奥哈。
James Suckling: "我喜欢它中等且如天鹅绒般的单宁,带有坚实感、明亮感和清新感。酒体饱满,充满活力 (Racy and energetic)。优雅与结构并存。这是一款令人印象深刻的酒,现在饮用已很棒,也适合陈年。"