OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
拉斯拉马斯是一款非凡的特级葡萄园葡萄酒,酒体浓郁、充满活力、口感醇厚,结构优良,平衡极佳。它的葡萄来自三块小地块,其中一块已有百年历史。
香气: 相比于 Moncerbal 的凛冽,Las Lamas 的香气更显宽广与成熟。带有浓郁的黑樱桃、黑李子和野生覆盆子的气息,并交织着鲜明的紫罗兰、药草以及独特的**乳酸(酸奶/奶油)**香味。矿物质感以湿石和泥土的芬芳呈现。
口感: 酒体饱满且具有极佳的包覆感。单宁表现为细颗粒感(Grainy Tannins),结构宏大却不失丝滑。酸度与多汁的黑果风味完美平衡,整体风格比同年份的其他地块更显“温润”与“ vinoso(葡萄酒感浓郁)”,其余味带有黑巧克力的微苦与持久的香料感。
风土特征: 葡萄产自科鲁利翁村(Corullón)一个面积仅 1.75公顷 的单一地块。该地块朝向西南,海拔在600至730米之间。与酒庄另一名园 Moncerbal 的纯碎板岩不同,Las Lamas 的土壤中含有比例较高的粘土 (Clay),并混合了风化的板岩 (Slate)。这种土壤组合具有更好的保水性,赋予了酒液更圆润、更具肉质感和饱满度的风格。葡萄藤龄在 60至100年 之间。
酿造工艺: 采用生物动力法耕作。葡萄经手工采摘后,在开放式橡木桶(Oak Vats)中配合原生酵母发酵,期间会进行适度的人工踩皮以轻柔萃取。随后在大橡木桶(Foudres)和法国橡木桶中陈年约 14至16个月(不同批次略有差异,2019年份在橡木桶中陈年了约8个月后转入水泥或大桶静置)。
James Suckling : “非常具有结构感且悠长,单宁的强度和平衡感令人惊叹。它在口中的表现几乎是‘无尽的’,中等至饱满酒体。充满了活力和焦点感。这是一款极其精准且优雅的葡萄酒,带有微妙的白胡椒、矿物质和白芝麻的香气,余味轻盈且极具飘逸感(Ethereal)。”