OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
这是齐法尔酒庄最经典的红葡萄酒。酒庄的葡萄园位于杜罗河岸“黄金地段”的中心地带，这款葡萄酒散发着成熟水果的香气，并带有皮革和甘草的淡淡气息，口感柔顺平衡。
Wine DetailFicha del vino
奥利沃斯陈酿红葡萄酒 2014
Senda De Los Olivos Crianza
这是齐法尔酒庄最经典的红葡萄酒。酒庄的葡萄园位于杜罗河岸“黄金地段”的中心地带，这款葡萄酒散发着成熟水果的香气，并带有皮革和甘草的淡淡气息，口感柔顺平衡。
酒庄Bodega
智华
产区 / 国家Zona / Pais
D.O. Ribera del Duero杜罗河岸 / 西班牙
年份Anada
2014
葡萄品种Uvas
Tempranillo丹魄
酒精度 / 容量Alcohol / Volumen
14.5%vol / 750ml
年产量Produccion
—
Vintage NotesNotas tecnicas
年份信息Informacion de la anada
品鉴笔记Notas de cata
香气： 展现出成熟的黑樱桃、桑葚和黑莓的浓郁果香。由于经过瓶陈，2014年份伴有明显的次生和三生香气，如香草、甘草、皮革、可可豆以及微微的烟草气息。
口感： 质地丝滑顺滑，酒体中等至饱满。单宁经过时间的洗礼已变得圆润且细致。酸度依然活跃，支撑起整体的骨架，余味悠长且带有黑巧克力和香料的苦甜平衡感。
口感： 质地丝滑顺滑，酒体中等至饱满。单宁经过时间的洗礼已变得圆润且细致。酸度依然活跃，支撑起整体的骨架，余味悠长且带有黑巧克力和香料的苦甜平衡感。
风土与工艺Terruno y elaboracion
风土特征： 葡萄选自海拔约 840米 的高原地块（主要分布在 Pesquera de Duero, Roa 和 Quintana del Pidio）。土壤由富含石灰质的粘土构成，表层覆盖沙土。这种高海拔凉爽气候与排水性良好的土壤结合，使丹魄能保持良好的酸度和结构感。
酿造工艺： * 预处理： 采收后的葡萄在 5°C 的冷库中进行 24 小时预发酵冷浸渍，以提取更纯净的果香。
发酵： 部分在木槽（Wooden Vats）中发酵，部分在不锈钢罐中发酵，使用天然酵母。
陈年： 在法国橡木桶中陈年至少 12个月，并在瓶中进一步熟成后上市。
酿造工艺： * 预处理： 采收后的葡萄在 5°C 的冷库中进行 24 小时预发酵冷浸渍，以提取更纯净的果香。
发酵： 部分在木槽（Wooden Vats）中发酵，部分在不锈钢罐中发酵，使用天然酵母。
陈年： 在法国橡木桶中陈年至少 12个月，并在瓶中进一步熟成后上市。
专家评论Comentarios
Guía Peñín： "深樱桃红色。香气带有明显的烤焙感、辛香料和可可豆的气息。口感风味浓郁，带有些许精致的苦感，单宁圆润，果实表达非常成熟。这是一款展现了斗罗河谷经典陈年风格的高水平 Crianza。"
WineryBodega
酒庄故事Historia de bodega
Bodegas Zifar 是杜罗河岸（Ribera del Duero）产区最具文化底蕴和建筑美感的酒庄之一。酒庄位于该产区的“心脏”——著名的佩纳菲耶尔（Peñafiel）镇。其总部坐落在一座建于1914年的宏伟建筑内，这是该地区现存极少的穆德哈尔（Mudéjar）风格历史建筑，红砖与石材的结合彰显了独特的艺术气息。
酒庄的名字致敬了西班牙历史上第一部骑士小说《骑士席法尔》（El Libro del Caballero Zifar），象征着酒庄如同骑士般追求卓越与荣誉的精神。Bodegas Zifar 拥有著名的单一园 Pago de los Quintanas，这里的葡萄藤种植在富含白垩土的石灰质土壤上，树龄极高。酒庄致力于将这一传奇地块的风土潜力转化为液态艺术，酿造出既具有杜罗河岸典型强劲骨架，又兼具贵族般优雅气质的顶级红酒。
酒庄的名字致敬了西班牙历史上第一部骑士小说《骑士席法尔》（El Libro del Caballero Zifar），象征着酒庄如同骑士般追求卓越与荣誉的精神。Bodegas Zifar 拥有著名的单一园 Pago de los Quintanas，这里的葡萄藤种植在富含白垩土的石灰质土壤上，树龄极高。酒庄致力于将这一传奇地块的风土潜力转化为液态艺术，酿造出既具有杜罗河岸典型强劲骨架，又兼具贵族般优雅气质的顶级红酒。