谢里科红葡萄酒 2019

香气： 展现出极其质朴且深邃的芬芳。初闻是鲜艳的红色水果（覆盆子、红醋栗）气息，随后涌现出标志性的烟熏与清晨湿润泥土的香气。由于两年的混凝土陈酿，香气中不带任何香草或奶油味，而是纯粹的品种与风土之声。

口感： 入口张力十足，酸度极其出色。14.5 度的酒精被 15% 的白葡萄中和得极其温润，口感呈现出一种极致的“线性能量”。单宁细密如粉，带有标志性的咸鲜感，余味极其干净，展现了老派里奥哈那种令人屏息的平衡感。

风土特征： 葡萄产自 Viñaspre 村庄高海拔的地块。15% 维尤拉白葡萄的加入至关重要，它能有效提升酒液的酸度，并赋予丹魄一种更加明亮、通透的色彩感。

酿造工艺： 手工采摘后，经过精细去梗与发酵。

陈酿细节： 这是一个完全抛弃橡木桶干扰的实验。酒液在混凝土桶中陈酿长达 24 个月。混凝土桶的微氧特性让酒液在两年的岁月中缓慢演化，完美地保护了果实最纯净的泥土感与矿物本色，使得酒体异常纯净、纯粹。

Robert Parker (WA) 92+： “Xérico 是捕捉村庄灵魂的杰作。这种混凝土桶长周期陈酿的方式，让里奥哈红酒展现出了罕见的透明度。”

Guía Peñín (佩宁指南) 91： 肯定了其作为新一代里奥哈“村庄酒（Village Wine）”的卓越标杆地位。

代表了酿酒师对土地本质的赤诚——通过 24个月混凝土桶陈酿 的极致纯净，将原本可能变得沉重的里奥哈红酒，酿成了具有“骨感美与矿物张力”的杰作。