香气： 极其芬芳且极具“流感力”。最初释放出强烈的**红色水果（野生草莓、覆盆子）**香气，并伴有粉红胡椒、干玫瑰花瓣和地中海香料（百里香）。随着呼吸，板岩带来的湿石矿物感和淡淡的橙皮香气逐渐显现，木质香气几乎完全消融在果香之中。
口感： 口感展现出一种“空气感”，轻盈而充满能量。单宁极其细腻，仿佛丝绒般滑过舌尖。虽然酒精感不低，但被极高的酸度和矿物质咸感完美平衡。整体风格在力量与纤细之间达到了完美的张力，余味带有标志性的红樱桃和石灰质感，非常持久。
风土特征： Dofí 是 Álvaro Palacios 在普里奥拉托的奠基之作。葡萄源自格拉塔洛普斯（Gratallops）村庄内面积约 10 公顷的同名单一园。该园地处陡峭的山坡，土壤是普里奥拉托最具代表性的板岩（Llicorella）。2019年是一个极度干旱且炎热的年份，但由于 Dofí 地块独特的朝向和老藤深扎的根系，果实依然保持了惊人的新鲜度和极低的 pH 值，展现了该年份罕见的优雅感。
酿造工艺： 采用极其自然的酿造方式。葡萄经去梗并轻微破碎后，在大型大桶（Bocoyes）中利用原生酵母进行发酵。随后在大型橡木桶（Foudres）中陈年约 15 个月。酒庄近年来不断减少新小橡木桶的使用，转而使用大桶以保留歌海娜最纯粹、透亮的果实特质。
James Suckling ： "非常迷人的红色浆果、蓝莓和薰衣草香气。酒体中等至饱满，单宁表现出令人赞叹的抛光质感。它是如此纯粹，酸度驱动着酒液走向一个充满矿物感的结尾。尽管现在已经非常美味，但其结构保证了至少 15-20 年的陈年潜力。"
