OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
这款产自蒙卡约山麓、葡萄藤树龄超过百年的科托德哈亚斯葡萄酒,展现出独特的品种特性和浓郁的果香,并带有迷人的烘烤和辛香气息。它物超所值,必将赢得橡木桶陈酿歌海娜葡萄酒爱好者的青睐。
香气: 展现出极其浓郁且令人垂涎的果香,以草莓酱、覆盆子利口酒和成熟红李子的气息为主。老藤赋予了它深层的复杂性,带有明显的甜香料(肉桂、香草)、干花(紫罗兰)以及由于板岩土壤带来的烟熏矿物质感。
口感: 酒体饱满且质地丰腴。入口后展现出令人惊叹的丝滑感,单宁圆润且已经完全整合。果味甜美且纯粹,中段展现出由于老藤带来的深度。酸度平衡得恰到好处,掩盖了高酒精度的灼热感,余味中带有可可、甘草和红色水果的芬芳。
风土特征: 葡萄选自由于蒙卡约山脉 (Moncayo) 脚下的百年老藤 (Centenaria)。这些葡萄藤采用传统的“原株栽培 (En vaso)”模式,平均树龄超过 100 年。土壤贫瘠,主要由石灰质板岩、粘土和砾石组成。高海拔(约 500-600 米)以及当地著名的 “Cierzo” 西北寒风,使葡萄在漫长的生长季节中保持了极佳的集中度。
酿造工艺: 采用极其温和的工艺。葡萄经过冷浸渍以提取更多的果香与色素,在 25°C 下于不锈钢罐中进行发酵。随后,酒液被转入全新的法国橡木桶中,在与细酒泥(Fine Lees)接触的情况下进行苹果酸乳酸发酵。最后在桶中继续陈年 4 个月,以赋予酒款更多的结构感和香料气息。
James Suckling: "这款 2021 年份的老藤歌海娜展现了极佳的性价比。香气中带有成熟的红色果实、干药草和一丝烘烤香料的味道。口感多汁且平衡,单宁柔软。它不仅拥有惊人的浓度,还保持了极其清爽的余韵。这是一款在同价位中极具竞争力的酒款。"