OverviewResumen
酒款介绍Presentacion del vino
作为 La Mateo 高端系列的序曲,该酒款仅在最佳成熟度节点进行人工甄选。它强调果实的集中度与产区风土的纯净表达,通过中长周期的橡木桶陈酿,构建出宏大而缜密的结构感。酒体饱满且充满肌肉感,余韵悠长,展现了里奥哈高端选果级别酒款应有的严谨逻辑。
香气: 展现出极具层次感且奔放的芳香。初闻是深邃的黑醋栗与成熟桑葚的果韵,随后绽放出新鲜石榴、红果的活泼气息。由于长周期的桶陈,底层贯穿着极其迷人的烘烤香料(如丁香、黑胡椒)与淡淡的烟草香,层次分明。
口感: 入口质地极其宽广、圆润。14.5 度的酒精度被包裹在饱满的果味中,单宁密实且富有弹性。格拉西亚诺的加入赋予了酒液亮丽的酸度支撑,使得整体口感在厚重之余依然保持了惊人的灵动感。余味长而温润,带有可可与成熟浆果的回甘。
精细化陈酿: 酒液在橡木桶中陈酿长达 14 个月。
混桶策略: 采用了极具匠心的比例——85% 法国橡木桶 赋予了酒液高雅的单宁结构与微妙的香料感,15% 美国橡木桶 则精准地点缀了椰子与香草的甜美。
酿造逻辑: 14个月的“长周期”桶陈,让三个品种的特性在法美双桶的微氧环境下达到了“灵魂契合”,单宁被驯化得如绸缎般顺滑。
Guía Peñín (佩宁指南) 92: “这是马特奥家族对里奥哈传统混酿的完美诠释,展现了该价位段罕见的复杂度与平衡度。”
被誉为“瓶装的家族传记”。它代表了酿酒师对产区灵魂品种的极致调和——通过 14 个月法美双桶 的智性配比,将 14.5 度的强劲内功转化为具有“优雅骨架”的杰作。